以消费者需求引导质量提升，让卓越品质成为“全面向C”战略的坚实保障，并通过科研、出产、采购、酒体设计、防伪溯源等体系建设，在完善现代质量打点中不绝提升茅台品质。

今年全国“质量月”期间，获2023年度EFQM全球奖七钻暨“鼓舞人心的文化”杰出成绩奖，茅台始终把质量作为连接传统与未来、企业与消费者的坚实纽带，完善“全产物—全过程—全要素”企业尺度体系和风险打点体系；“横向”构建从“良种”到“产物”的全过程质量管控体系，提高技艺传承与过程管控的不变性，彰显企业恒久主义的成长底色。

质量工作也由出产过程进一步向全财富链延伸，茅台全面启动以消费者为中心的“全面向C”战略，以科学化认知本质规律， 品质不只取决于酿造细节， 在今年9月全国“质量月”期间，鞭策“质量是生命之魂”理念渗透出产经营各环节、各岗位履职全过程， ，为关键工序提供依据；基于机器学习构建的制酒工程4个质量评价模型，工序多、周期长、影响因素复杂， 多年来， 深化质量建设，每一道工序都要求匠人严守工艺规范、敏锐捕获发酵过程的细微变革，很多关键节点无法完全依靠机器参数判定，运用微生物组学、风味化学、代谢解析等方法研究原料、环境、菌群、工艺和时节的关系。

高度依赖工匠经年累月积累的实操经验， 从经验传承到尺度固化，以系统建设保障卓越品质 传统经验不变传承，2003年、2011年、2023年，茅台对品质的敬畏数十年如一日，也鞭策茅台连续对标先进打点理念和方法。

沿着“全面向C”的新方向，